Cella Serghi – Mirona

Sur la première page d’un cahier de 1938 je trouve, très brièvement décrit, le réveillon du jour de l’an.
Le piquenique était organisé dans l’atelier de Marta, dans la mansarde de la maison Dolin. Un panneau représentait Târgul de fete de pe muntele Găina. Un autre : Căluşei la târgul Moşilor . Les grands succès de la soirée furent les sărmăluţe de Marta et une mămăliga renversée – comme à la campagne – sur une table ronde et basse. Je n’ai réussi à préparer que des œufs à la poêle à la roumaine. Gian, italien par sa mère, a apporté des macaronis dans une cocotte prétendant pouvoir les préparer de trente façons différentes. C’était un piquenique international et les costumes auraient du suggérer le lieu d’origine de chacun. Les places autour de la table avaient été tirées au sort et je supposais que Violine s’était arrangé pour avoir Gian à coté d’elle. Minuit approchait et je m’ennuyais à coté d’un joli turban de maharadjah quand Gian, les yeux au plafond, cria :
-Tremblement de terre !
En un instant le maharadjah disparut et Gian se trouva à coté de moi. Violine, qui avait compris la farce, jeta son bonnet phrygien en voulant frapper Gian, mais tomba sur le gâteau à la chantilly qu’un jeune américain costumé en Charlot venait juste d’apporter. Ainsi commença la nouvelle année et l’histoire d’amour entre moi et Gian.

(Cella Serghi, Mirona, édition Minerva, Bucarest, 1975)

Notes:
Târgul de fete de pe muntele Găina: La foire aux jeunes filles du mont Găina. Il s’agit d’une représentation d’une foire où, selon la tradition, sur le plateau du mont Găina (poule en français) les jeunes filles venaient accompagnées par leurs parents afin de trouver leurs futurs conjoints.
Căluşei la târgul Moşilor : Manège à la foire des Moşi. Une autre représentation d’une foire traditionnelle bucarestoise qui avait lieu chaque année, 50 jours après Pâques. Si dans la tradition chrétienne la date correspond à la Descente du Saint Esprit, dans la tradition païenne roumaine elle représente la Fête des Morts (moşi signifie ancêtres en roumain)
Sărmăluţe: Plat traditionnel roumain se composant de petites boulettes de viande mélangées au riz qu’on fait bouillir dans des feuilles de vigne ou de choux mariné.
Mămăliga : Garniture traditionnelle roumaine composée à base de semoule de blé et servie en accompagnement pour divers plats.

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